最深日本研究 ～外国人博士の目～ ヨーグルトを知りたい
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最深日本研究 ～外国人博士の目～ ヨーグルトを知りたい
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Category: Anime
Total size: 361.20 MB
Added: 2 days ago (2025-09-16 19:10:02)
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Info Hash: 0b807977b77bd0faedcc62a48b9b6bbb7d0dca45
Last updated: 21 minutes ago (2025-09-18 23:46:37)
Description:
最深日本研究 ～外国人博士の目～ ヨーグルトを知りたい
[総合]
2025年09月16日 午後11:00 〜 午後11:30 (30分)
外国人が興味を持つのは日本のサブカルや食だけではない！今や日本文化のあらゆる分野が驚くほど世界の注目を集めている。日本人よりも日本に詳しい外国人研究者を追う！
ブルガリアの人類学者、ヨトヴァ・マリアが研究するのは日本のヨーグルト！ヨーグルトの国の目から見ても、日本のヨーグルトの多様性は驚きだという。研究のために１０００種類以上の製品を食べたというヨトヴァ、パッケージも大切に保存！ 乳酸菌の種類からその機能性まで、開発者を訪ねて直接取材。さらに今注目のご当地ヨーグルトを求めて全国各地を飛び回る。なぜ日本でここまでヨーグルトが定着したのか、その秘密に迫る！