おとな時間研究所　探訪　しょうゆ日本の味

おとな時間研究所　探訪　しょうゆ日本の味
[Ｅテレ]
2025年09月26日 午後8:00 〜 午後8:45 (45分)
日本の家庭に欠かせない調味料“しょうゆ”。各地に伝統的なしょうゆ造りにこだわる小さな蔵が幾つもある。個性豊かな職人や面白活用法、豆知識など身近なしょうゆ大研究

若者に人気！渋谷でしょうゆイベント▽茨城、木おけにこだわったしょうゆ造りとは▽奈良、家族で営むしょうゆ蔵、次世代に継ぐ思い▽岩手、奇跡のしょうゆ、震災からの復興への取り組み▽職人賄いのしょうゆご飯。アイスクリームにしょうゆ！？▽しょうゆの上手な使い分けなどもお届け。