きょうの料理ビギナーズ　おかずも、スイーツも…さつまいも大活躍

きょうの料理ビギナーズ　おかずも、スイーツも…さつまいも大活躍
[Ｅテレ]
2025年10月01日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
持ち味の甘みを上手に生かすことが、さつまいもをおいしく味わうコツ。酢と合わせたり、シンプルなスイーツにしたり。さつまいもが大活躍です。

「さつまいもと鶏肉の甘酢炒め」は、甘酢のすっきりした酸味とさつまいもの甘みがよく合います。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーになります。「さつまいものシナモンパウダー」は、スティック状に切ったさつまいもをフライパンで焼き上げます。バターとシナモンの香りが効いた、大人っぽいおやつです。