きょうの料理ビギナーズ　マーマレードポークジンジャー

きょうの料理ビギナーズ　マーマレードポークジンジャー
[Ｅテレ]
2025年11月10日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
こんがり焼いた豚ロース肉に、マーマレードを加えたフルーティなソースをからめます。丁寧な下ごしらえが、柔らかくジューシーに仕上がるコツ。マッシュポテトをお供に。

「マーマレードポークジンジャー」は、マーマレードを加えた風味のよいしょうがソースが、豚肉のうまみとよく合います。ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。肉は焼く前に筋切りをし、両面をたたいておくのが、柔らかく仕上げるコツです。じゃがいもにクリームチーズやにんにくを加えた、リッチな「チーズクリームマッシュポテト」を添えて。