きょうの料理「はじめての手仕事」 白菜
Download Torrent
Opens in your torrent client (e.g. qBittorrent)
Health
Poor2/2
Info Hash0090dbfc0b713fa7ed2793a21d3835281cd83162
Peers Updated10 hours ago (2026-04-05 01:37:54)
Description
きょうの料理「はじめての手仕事」 白菜
[Ｅテレ]
2025年11月17日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
旬の白菜を使って、酸っぱさが特徴の「発酵白菜」と、韓国料理でおなじみの「キムチ」を手づくり！季節の手仕事をライフワークとする堤人美さんに教わります。
発酵したうまみが魅力の漬物２種。「発酵白菜」は、白菜に塩して４～５日おくだけ。腐敗を防ぎ、上手に発酵させるコツを紹介します。あらゆる料理に使えますが、今回は「水ギョーザ」にアレンジ。続いては「キムチ」。たらこやナムプラーなど、手に入りやすい材料でつくります。どちらも日ごとに変わる味の変化を楽しめます！
[Ｅテレ]
2025年11月17日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
旬の白菜を使って、酸っぱさが特徴の「発酵白菜」と、韓国料理でおなじみの「キムチ」を手づくり！季節の手仕事をライフワークとする堤人美さんに教わります。
発酵したうまみが魅力の漬物２種。「発酵白菜」は、白菜に塩して４～５日おくだけ。腐敗を防ぎ、上手に発酵させるコツを紹介します。あらゆる料理に使えますが、今回は「水ギョーザ」にアレンジ。続いては「キムチ」。たらこやナムプラーなど、手に入りやすい材料でつくります。どちらも日ごとに変わる味の変化を楽しめます！