日本100年遺産~未来へ贈る老舗物語~ 食文化を伝え続ける森の洋食店東京日比谷
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日本100年遺産~未来へ贈る老舗物語~ 食文化を伝え続ける森の洋食店東京日比谷
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Category: Anime
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Added: 3 weeks ago (2025-11-20 19:36:01)
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Last updated: 5 hours ago (2025-12-17 22:26:29)
Description:
日本100年遺産~未来へ贈る老舗物語~ 食文化を伝え続ける森の洋食店東京日比谷
[BS]
2025年11月20日 午後8:45 〜 午後8:55 (10分)
100年以上の歴史を刻む「老舗」の物語。今回の舞台は、夏目漱石など明治の文豪も愛した洋食店。緑豊かな日比谷公園をのぞみ、日比谷で働く人たちの憩いの場でも。
明治の創業以来看板メニューはその名も「ハイカラビーフカレー」。子供から年配者まで楽しめるまろやかなおいしさで、今も人気。この店の歴史は、戦前戦後の激流に翻弄されてきた。GHQによる接収、沖縄返還協定反対のデモによる火災…。荒波を乗り越えてきた100年がある。洋食文化の普及が進んだ今、次なる視野は日本各地に伝わる食材を掘り起こし広めること。食文化の伝道師としての役割は終わらない。