きょうの料理ビギナーズ このテクいただき！ひとり分レシピ（２）梅煮風ゆでいわし
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きょうの料理ビギナーズ このテクいただき！ひとり分レシピ（２）梅煮風ゆでいわし
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Category: Anime
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Added: 1 month ago (2025-05-13 17:39:01)
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Last updated: 8 hours ago (2025-06-21 10:44:07)
Description:
きょうの料理ビギナーズ このテクいただき！ひとり分レシピ（２）梅煮風ゆでいわし
[Ｅテレ]
2025年05月13日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)
煮魚が苦手なビギナーにおすすめなのが、ゆで魚。フライパンでゆでた魚を器に盛り、濃いめのたれをかけて煮魚風に味わいます。失敗なしの画期的なレシピです。
「梅煮風ゆでいわし」は、いわしをごく弱火でゆでるので、形がくずれずふっくら仕上がります。梅干しは崩しながら煮て、うまみを引き出しましょう。たれをからめながら味わえば、まるで梅煮のおいしさです。煮くずれしやすいたいも、「しょうが煮風ゆで鯛（たい）」にすればくずれずふっくら！しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。